黑虎虾是海水虾。

黑虎虾属于海虾，其幼苗生长在沿海浅水中，长大后转移到深海100米生活，黑虾一般分布在中国沿海、韩国、日本、菲律宾、澳大利亚、印尼、泰国和印度到非洲东海岸，在中国沿海地区每年有2个～4月份和8～11月有两个产卵期，所以黑虎虾是海水虾。

(资料图片)

黑虎虾是目前世界上最常见的养殖品种。除了普通虾，虾的青素含量比普通虾高20%左右，春节期间价格非常高。黑虎虾的身体是深棕色和土黄色的，额头上有7个喙～8齿，下喙2～3牙，前额侧沟很深，延伸到目上刺后，但前额侧脊较低且钝，前额后脊中心沟显著，肝脊明显，无额胃脊。

黑虎虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求低(仅35%左右)，能承受广泛的盐度和温度。盐度范围为0.2～70‰，适宜盐度为10～20‰；最适温度为25～32℃，高于38℃或低于14℃会导致死亡。对低氧的耐受性也很强，能耐受长时间的干露，所以容易干活运销。虾是对虾中最大的一种，主要发现个人近33厘米，体重500～600克。完美虾一般身长22.5.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者青睐的珍贵虾类。营养成分与其他主要虾类相似。

黑虎虾是淡水虾还是海水虾？

黑虎虾属于海虾，其幼苗生长在沿海浅水中，长大后转移到深海100米。黑虎虾一般分布在中国沿海、韩国、日本、菲律宾、澳大利亚印尼、泰国和印度到非洲东海岸。

黑虎虾的身体呈棕色，背部有锈纹。虾又圆又壮。一般来说，它被称为“黑虎虾”，因为它看起来像老虎的背和腰。它体积大，美观，虾青素含量高于普通虾。它被称为“虾之王”，是一种深受消费者喜爱的珍贵虾。

营养成分

除了和普通虾一样，斑节虾的虾青素含量比普通虾高20%左右，所以春节期间价格很高。虾青素是最强的抗氧化剂之一，可以显著提高虾的成活率和产卵率，以及抵御外界恶劣环境的能力。

同样，人和动物吃虾青素含量高的虾也能显著改善动脉硬化等疾病。

参考本文 百科--斑节虾

黑虎虾是虾还是河虾？

黑虎虾属于海虾。

黑虎虾又称斑节虾，是世界上最常见的养殖品种。除了普通虾，虾青素含量比普通虾高20%左右，所以春节期间价格很高。黑虎虾遍布日本南部、朝鲜南部、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度到非洲东部。中国每年有2个沿海地区～4月份和8～11月2个产卵期。

形态特征，个大图案鲜艳

黑虎虾体由深绿色、深棕色和浅黄色横斑组成，形成腹部明亮的图案。前额上的喙7。～8齿，下喙2～3牙齿。前额侧沟很深，伸到眼睛后面，但前额侧脊较低而钝，前额后脊中心沟显著。有明显的肝脊柱，无额胃脊柱。活力强，肉味鲜美，个人大，是最大的对虾之一，最大的雌虾近33厘米，体重超过500克。

扩展阅读

4：大虾如何细分？虾的传统分类无非淡水虾和海水虾，但对于大虾种类有涉猎的朋友或许会知道，其实这个分类过于笼统。

基围虾就是市场上比较常见的虾类食材，它因为淡水育种、海水围基养殖的养殖方式而得名，以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。基围虾的个体不大，但是生命力顽强，因此很容易在市场上买到活的基围虾。基围虾主要养殖在华南地区，有淡水养殖和海水养殖之分，通常海水养殖的基围虾更加鲜嫩，可以用来白灼、辣炒。

泰国活冻黑虎虾养殖环境优越，优质咸度和温度的海水饲养，体型硕大，肉质鲜美，色泽鲜艳。虾青素含量高于其他虾品。

在虾蟹类进口方面，中美是竞争者。双方都喜欢相同的产品：南美虾、黑虎虾、帝王蟹、雪蟹、龙虾，唯一的区别是中国人更喜欢鲜活的虾蟹，美国人更喜欢冷冻的虾蟹。

我们接触到比较多的虾类，除了白对虾之外，黑虎虾应该是最常见的了，黑虎虾又叫斑节对虾，是一种市面上最大的对虾品种，同时也是全球养殖范围第二广的虾类，值得一提的是黑虎虾的虾青素含量要比其他种类的虾的含量丰富的多，所以当我们烹饪完黑虎虾后，黑虎虾呈现的颜色更加红润一点，并且虾青素是一种天然的抗氧化剂。

虾虮（念“子”），学名剑水蚤，是一种生活在海水淡水交会海域的桡足类浮游生物。虾虮发酵后制成的虾虮酱是深受温州人喜爱的下饭菜和佐料。在虾虮酱中加入切成小块的猪肉，再加入料酒、白糖蒸制而成的虾虮肉是深受温州人喜爱的特色地方菜。

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