从春节后一直累积到5月前夕的长线旅游需求，在这个“五一”将得到一次井喷！然而，相比较往年人们偏爱到热门旅游城市扎推，今年的出行市场似乎有些不一样。

根据各家旅行平台发布的“五一”假期旅游预测报告显示，越来越多游客在今年转向寻求小众目的地出游，不少三四线城市热度迅速攀升成为“黑马”。当小众不“小”，游客期待哪种新玩法？目的地又会如何应对暴涨的客流量？

(资料图)

“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”“三人行必有烤串大师”“火车站都是大学生，空气里全是孜然味儿”……就算没去过淄博的人，最近或多或少都听过这些有关淄博烧烤“金句”。

从小众城市摇身一变成为新晋“顶流”，山东淄博凭借烧烤在社交媒体出圈，成为今年“五一”假期出游热门目的地一匹“黑马”。

“进淄赶烤”体验如何？网友@一口甜橘 告诉记者，她和朋友赶在“五一”前到淄博来了次“特种兵式旅游”，4月15日自驾出发，仅在淄博停留了1天。

“当时游客就挺多的了，我们是说走就走的旅行，所以没做具体攻略，网上比较火的烧烤店都要提前电话预约，我们不知道就随机进了路边一家烧烤店，味道不错、价格也便宜，3个人花了135元。”在她看来，在淄博能开的下去烧烤店，味道应该都不差。

还有一位网友分享，她是4月25日抵达淄博吃烧烤，“下午3点半到的时候人基本上都满了，4点半开始营业排队交钱排了快一个小时，100桌都是满的！ 味道其实就是正常烧烤，主打一个气氛 。”

社交平台上，有一个关于为何要去淄博吃烧烤的高赞评论写道：去淄博不是为了撸串，是因为那一群温暖的人和温暖的城。与其说烧烤本身有多么好吃，更多奔赴而来的游客是为了体验那份人情味、烟火气！

面对淄博烧烤的持续火爆，当地人是怎么看待的？带着这份好奇，记者联系采访了一位淄博人，在当地某剧院工作的刘女士：“最大的感受就是一下激起了我们的自豪感！”

全国各地奔赴而来的游客使淄博这座城市近两个月格外热闹，刘女士表示，作为本地人丝毫不觉得被打扰，只想让来淄博的人都能尽兴、舒服。

“现在很多人就开着私家车，自发去高铁站接送那些来淄博吃烧烤的人。有的车上会贴上贴纸，只要招手说是来吃烧烤的都会免费接送。”此外，刘女士还分享了淄博游玩攻略：“不一定要去网红店排队，街边那些烧烤店就很好吃；地道的吃法是烤五花肉配上葱和甜面酱，卷在饼里；可以去八大局尝尝紫米饼等小吃；景区的话推荐去红叶柿岩……”除了烧烤，刘女士还特别希望游客来感受淄博的齐文化，体验齐文化节、逛逛齐文化博物馆。

如果说去淄博是为了那份“滋啦滋啦”的烟火气，那景德镇吸引游客的则是妥妥的文艺范。

提起景德镇，游客们分享的出游笔记中常常写到小众、冷门、文艺等字眼。

不过今年，景德镇这座小众城市已成为“五一”旅游的热门目的地之一。据携程大交通市场搜索指标显示，截止4月20日，“五一”假期全国游客预订目的地为江西的整体旅游人次较去年同期大幅增长191.12%，其中，江西的瓷都景德镇五一整体旅游订单较2019年上涨69%。

“自从看了几个去景德镇的视频，我就下定决心要去一趟！”小福告诉记者，她提前一个月就订好了“五一”景德镇的酒店，心心念念要去景德镇看瓷器、玩泥巴！

因为确定的时间早，对于这次景德镇之行，小福做了充足的攻略，还列了一份清单：

去景德镇中国陶瓷博物馆看瓷器展；到古窑景区看开窑点火，喝古窑咖啡；打卡丙丁柴窑，那拍照非常出片；去乐天市集和陶溪川市集淘货，亲手体验捏泥巴、做陶瓷；当然还要吃饺子粑、油条包麻糍、炒粉……

和热热闹闹、组团去淄博吃烧烤的心境不同，景德镇成了一批人眼中可以独自栖息的“诗与远方”。

在这里能看陶瓷、淘喜欢的小物件，当然，还可以学习陶瓷制作工艺……

记者搜索发现，景德镇不少陶艺培训机构都推出了“五一”体验套餐，一般单人单件的DIY课程在百元以内，还有适合情侣的双人体验课程、适合亲子的三人行套餐，体验环节一般包括拉胚、修胚、上釉、烧窑……如果来不及等待烧制成瓷，店家还会帮忙邮寄。

一位体验陶艺的顾客如此评价：“在这座陌生的城市感受到了一次身心的放空，只关心手里的泥巴如何成型……非常治愈。”

“五一”假期小众城市游热度攀升，这从侧面体现出游客日渐多样的旅游需求，有人喜欢烟火气、有人追求宁静治愈；既有想“买买买”的游客，也有从城市“出逃”只想一头扎进小乡村里的人。

携程研究院战略研究中心主任彭涵认为，今天的旅游已经不再是走马观花的“观光式旅游”，更多是与在地文化紧密结合的一种生活体验方式，作为目的地，美食、工艺等在地文化资源都可以成为“核心吸引物”。

此外，当代网友们热衷于在社交媒体分享，这也助推了各具特色的小众城市频繁出现在大众视野中，那么有相似需求的人便会跟随前往。

小众目的地火了，另外一个问题亟需解答：面对远超预期的客流量，城市能否承受得住？

以淄博为例，当全国各地的游客涌向山东淄博，淄博地区酒店预订量暴涨，面对这份“厚爱”，4月26日，淄博文旅在《致广大游客朋友的一封信》中表示，“虽然我们已经全力以赴，但服务供给可能还无法完全满足游客的体验需求，近期客流过载等问题已给大家造成了一些困扰和不便。”

淄博文旅坦言，“五一”期间中心城区的酒店已基本售罄，客流量已超出接待能力，预计部分重点路段、网红打卡点将会出现交通阻塞、停车难、排队时间长等问题，影响游客体验，为此，当地建议游客错峰出游，并喊话推荐其他山东城市。

而为了迎接“五一”远道而来的游客，景德镇也发布了一封信，呼吁全体市民“让路于客，让景于客”，把更多当地熟悉的景色留给游客，让他们更好感受厚重古朴的瓷都魅力。

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